เครื่องวัดความหวาน

เครื่องวัดความหวาน Brix Refractometer ใช้สำหรับวัดค่า %Brix ในอาหาร เครื่องดื่มและผลไม้  เช่น น้ำมะพร้าว อ้อย เมล่อน ทุเรียน กล้วย มะม่วง สับปะรด น้ำนมข้าวโพด มันญี่ปุ่น น้ำผลไม้ และวัดความเข้นข้นของสารหล่อเย็นและน้ำยาเคลือบผิวต่างๆ ใช้งานง่าย มีความแม่นยำ เครื่องวัดบริกซ์เป็นเครื่องมือทั่วไปที่ใช้ในการวัดปริมาณระดับความหวาน ปริมาณน้ำตาลของสารละลาย ในหน่วย %บริกซ์ โดยที่ค่าหนึ่งองศา Brix (°Bx) เท่ากับ 1% ซูโครสโดยน้ำหนัก 1 % Brix คือปริมาณซูโครส 1 กรัมในสารละลาย 100 กรัม